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Mostrando entradas de abril, 2017

Bundt Cake de Naranja

Hola de nuevo. Voy a aprovechar un ratito que tengo libre para enseñaros un bundt cake que podemos hacer en cualquier epoca del año y que os gustará seguro.  En vez de dedicarlo a preparar la comida para mañana he decidido que me merezco un descanso despues de todo el dia trabajando, y lo que me queda todavia por delante. Y aunque tengo que madrugar, como cada dia, no me ire a dormir antes de las 11.


Ademas estoy sola con Irati, Oihan está en hockey, y como está viendo dibujos, es como si no tuviera niña.
Hay que aprovechar estos momentos para hacer algo!!


Bueno, vamos al grano, que me enrollo demasiado y luego no tiempo para hacer las cosas que me faltan.


Asi que sin mas aqui os dejo la receta.  Espero que os guste y la disfruteis!!!



BUNDT CAKE DE NARANJA

Ingredientes

340 gr harina
30 gr maicena
1 tsp sal
1/2 tsp levadura
1/2 tsp bicarbonato
230 gr mantequilla a temperatura ambiente
330 gr azúcar
4 huevos M
2 tsp extracto de vainilla
Ralladura de 3 naranjas, entre 3 y 5 tbsp
150 ml …

Pastel de Chocolate sin Harina y sin Lactosa

Ya se me habia olvidado la locura que es tener que compaginar el trabajo, con los niños y la vida social con amigos. Y mas si llegas a casa rendida despues de una jornada de trabajo intensa. Pero al final todo el esfuerzo tiene su recompensa y no piensas en lo cansada que puedes estar, sino en lo bien que estaras con tu familia y amigos.


 Despues de pasar toda la Semana Santa trabajando y sola en casa, Jm se habia ido con los niños a Olazti, el domingo por la tarde volvian a casa  y no solo ellos, tambien venian unos amigos que hacia mucho tiempo que no veiamos. Viven en Cambridge asi que es muy dificil vernos .
Quedamos para cenar y como se que les encanta el chocolate, sobre todo a ella , pues un pastel de chocolate marchando .Y sin lactosa ya que a ella le sienta mal. Y ya de paso tambien sin gluten.
Aunque para preparar un pastel de chocolate no hace falta ninguna excusa.  Cualquier momento es bueno.



Me base en una receta de Martha Stewart, le hice algunos cambios y el resultado f…

Bundt Cake de Queso Mató y Limón

Que duro resulta volver al trabajo despues de dos meses de descanso. Y no es por el trabajo en si,que de momento no estamos a tope, ya llegara julio y agosto, sino porque ahora voy todo el dia mirando el reloj para poder llegar a todo. Entre el trabajo, los pekes, las extraescolares de los pekes y la casa voy como una loca. Y los dias que descanso peor, porque los dedico a preparar la comida para casi toda la semana,  asi que descansar poco. Y tendré  que aprovechar esos momentos que me puedo sentar  para dedicarselos al blog. Ahora es uno de esos momentos .


La receta de hoy es de un bundt cake muy rico, De queso Mató y limón. El queso Mató es un queso fresco típico catalán. Es muy cremoso y normalmente se acompaña de miel y nueces para comerlo como postre, el típico mel y mató. En casa nunca falta y puede sustituir al requeson o al ricotta en cualquier receta, bueno al menos a mi me gusta como quedan.


Bueno y sin mas os paso a dejar la receta, que tengo dos panes en marcha, y en una …