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Mostrando entradas de marzo, 2015

Mini tartas con crema de limón

Llevo casi una hora dándole vueltas a la cabeza y pensando que escribir en la entrada de hoy, y es que todavia tengo una congestión horrible. Una semana con gripe y sin salir de casa y no se acaba de pasar. No hay manera y eso que me estoy cuidando todo lo que puedo y Jm se está portando como un cielo, ocupándose de prácticamente todo, y es que como dice él, la he pillado gorda, no cogia una gripe ni me sentia tan mal desde el 2009 que me traje la dichosa gripe A de unas vacaciones en Inglaterra. Y ya estoy realmente cansada, necesito volver a mi rutina y salir a la calle, necesito sentir el aire fresco o mas bien frio de cada mañana. Echo de menos también el cafe y la conversación de cada mañana con mis amigas, y la locura de cada día intentando llegar a todo.
Pero bueno no voy a aburriros mas con mis penas y vamos con la receta de hoy, unas riquisimas tartas de crema de limón. Realmente buenisimas y sin lugar a dudas ésta es de todas las cremas de limón que he hecho, la que más me g…

Hummingbird Cake

Hoy os voy a enseñar una tarta típica americana, para ser mas exactos del sur de EEUU. Desde que dejé Sitges que no la hacía
 y mira que me gusta, pero como no suelo tener piña en almibar en casa no iba a comprar una lata solo para hacer el pastel. Y un día Josep M. compró una lata por que le apetecia y allí se quedó en la despensa durante mucho mucho tiempo. Hasta que el martes  Jm me dice "el sábado tenemos cena con la cuadrilla y tu te encargas del postre, haz algo de chocolate" Pensé, bueno algo haré. Y ojeando mi cuaderno de postres y tartas lo ví, tenía la piña y tenía plátanos maduros así que decidido, nada de chocolate por esta vez, iba a hacer un Hummingbird.


Y fue un gran acierto, a todo el mundo le gusto mucho. Tanto que lo que quedó se lo repatieron y se lo llevaron.
La receta es la que ya hacia en Sitges y ya ni me acuerdo de donde la saqué, pero debo deciros que eso no importa porque está buenisima y eso es lo que cuenta.


No me quedó todo lo pulida que me hubie…