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Mostrando entradas de mayo, 2016

Pan de platano y nueces

La receta de hoy es resultante de la necesidad de utilizar los platanos muy maduros que ya nadie se quiere comer en casa, yo ni maduros ni verdes, no me gustan nada, pero como al resto de la familia si pues nunca faltan en casa. Y si se maduran demasiado aqui estoy yo para preparar algún rico bizcocho, y todo el mundo encantado.


En casa a todo el mundo le gusta, yo para ser sincera solo como un trocito y muy pequeño, el sabor del platano es demasiado intenso para mi, pero para el resto no. No dura ni tres dias. Es una receta que realmente hago muy a menudo.


PAN DE PLATANO Y NUECES

Ingredientes

100 gr de nueces picadas en trozos
200 gr mantequilla
300 gr azúcar moreno (soft brown sugar)
4 huevos M
300 gr harina de uso comun
1 tsp vainilla
2 tsp levadura tipo royal
3 platanos maduros
75 gr chips de chocolate (opcional)

Preparacion

Precalentar el horno a 175ºC
Engrasar y forrar con papel de horno un molde rectangular.
Tostar las nueces unos 5-10 minutos en el horno. Dejar enfriar.
En…

Tarta Patrulla Canina

Si preguntaramos a todas las mamas cuales son los dibujos preferidos de sus hijos pequeños estoy convencida de que casi el 100% diria que La patrulla Canina. y yo no me excluyo, mi hija podria pasarse el dia entero viendo dibujos de la patrulla. Es una total obsesion la que tiene. Asi que cuando me llamo Roser para pedirme un pastel para el pequeño Biel, y le pregunte cuales eran sus dibujos preferidos casi al mismo tiempo que hacia la pregunta ya supe la respuesta, La patrulla canina, como no.
Le hubiera gustado que le hiciera una tarta de fondant, pero me era imposible ya que no estaba en casa, estaba en Navarra, y como era poco tiempo el que tenia decidimos que se la haria sin fondant.


Compre una oblea de la patrulla canina, una gran cantidad de fideos de colores y ya estaba, problema resuelto.
La tarta que prepare fue un red velvet, y aproveche un poquito de la crema de queso para teñirla de color azul y decorar el borde de la oblea ya colocada sobre la tarta.


No he trabajado muc…

Mocha Chocolate Cake

Hola de nuevo. Si os gusta el cafe y el chocolate tanto como a mi esta tarta os va a encantar, es facilisima de hacer y con un sabor intenso a cafe. Los que me siguen en instagram ya saben que la hice hace mucho tiempo, y por fin hoy tengo un momento para ponerla en el blog.


La receta es una adaptacion del One-Bowl chocolate de Martha Stewart. Cuando me compre el libro recuerdo que ya la hice pero la masa de los bizcochos quedaba demasiado líquida y lo tenia anotado en el margen, asi que esta vez varie la cantidad de harina y agua y salieron perfectos. Y la crema que utilize no fue una buttercream sino un cheese frosting de cafe.


Y para decorarlos chocobolas de los pekes, se lo pasaron en grande ayudandome a ponerlas. Aunque se comieron mas de las que acabaron en el pastel.
Y ya no me enrollo mas y os dejo la receta.


MOCHA CHOCOLATE CAKE

Ingredientes

60 gr cacao en polvo
220 gr harina de todo uso
300 gr azúcar
1 1/2 tsp bicarbonato
3/4 tsp levadura tipo royal
3/4 tsp sal
2 huevos M