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Mostrando entradas de enero, 2016

New York Style Cheesecake

Hola de nuevo, despues de un mes. Parece que fue ayer cuando publique por última vez. No voy a extenderme mucho ya que tengo varias letras del teclado bloqueadas y tengo que escribirlas con el de pantalla y es una locura.Asi que sere breve.
Hoy os quiero esneñar una tarta de queso que me encanta y es super sencilla de hacer y ademas buenisima, por lo quen nunca defrauda. Una tarta de queso al estilo de New York.
La prepare para el dia de Navidad y no quedaron ni las  migas.




New York Style Cheesecake

Ingredientes

-250 gr galletas digestive
- 150 gr mantequilla derretida
- 115 gr azúcar
- 3 tbsp maicena
- 900 gr queso crema tipo phildelphia
- 2 huevos L
- 115 ml nata de montar
- semillas de una rama de vainilla o 1/2 tsp de extracto de vainilla
- ralladura de un limón

Preparacion

Engrasar y forrar un molde de 24 cm.
Precalentar el horno a 180ºC.
Triturar las galletas y añadirles la mantequilla derretida, mezclando hasta que este bien incorporada.
Con esta masa forramos el fondo del mold…