Tarta cumpleaños para Irati

Irati es mi niña y hace ya unos dias cumplio su primer añito. Como no podia ser de otra manera le hice una tarta ,sencilla pero bonita.
Me hubiera gustado ponerle algun detalle mas pero no pudo ser, hacia un calor horrible y muchisima humedad.Asi que como conforme iba pasando el tiempo el fondant se iba agrietando y comenzaba a sudar la deje tal cual.

tarta fondant bebe

Hice un red velvet, y a partir de ahora no lo volvere a hacer con tanto calor si hay  que cubrirlo con fondant. Si hubiera tenido mas tiempo , habria hecho un pastel nuevoy con ganache de chocolate. Mientras estuvo en el frigorifico no hubo ningún problema, fue despues, al cubrirlo y comenzar a decorarlo. Hacia muchisimo calor, 27ºC dentro de casa, y segun iba pasando el tiempo la crema de queso se iba ablandando y hacia que el fondant se humedeciera mas y mas. Lo metia en el frigo y al sacarlo, el fondant sudaba al cambio de temperatura. Lo pase fatal, creia que se me iba a romper en cualquier momento.

tarta fondant bebe

Las fotos tampoco son muy buenas, las hice corriendo por miedo a que la tarta se estropeara. Y queria meterla en el frigorifico lo antes posible.

tarta fondant bebe

Aunque es muy sencilla como veis, espero que os guste!!!




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