Hoy no es mi mejor dia, casi no he dormido en toda la noche gracias a mi princesa que se despertaba cada hora, pero podia haber sido peor, tengo una montaña de ropa para planchar y tengo que hacer dos tartas para el viernes , pero necesito estar sentada un rato y de paso aprovecho para publicar algo.
Esta tarta estic fue un encargo de Jose y Sara para la mona de Semana Santa. Oscar juega al hoquey y me parecio una buena idea hacer este tipo de tarta. Estuve mirando la posibilidad de hacer un estic entero a escala pero resulto imposible ya que la tarta o quedaba muy grande o quedaba muy pequeña. Asi que me decidi por hacer solo la parte de abajo y como veis no quedo tan mal y se ve bien lo que es. Y lo mas importante es que a Oscar le gusto su mona.
El bizcocho que utilice fue un Brown Sugar Cake, la receta ya la teneis publicada aqui, y lo rellene de una butterswiss meringue cream de toffe.
Espero que os guste tanto como le gusto a Oscar.
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